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夏季,奶茶连锁店如何避免库存积压?

2019-08-02 15:04:01    浏览次数:    作者: 广州咕噜咕噜官网

  作为奶茶连锁店的新手,在经营过程中必然会出现许多问题,其中有一个共同的问题:库存积压。那么,如何避免库存积压的问题呢?


夏季,奶茶连锁店如何避免库存积压?

  

  1.科学采购

  

  首先,要根据日常账单、商铺生意差、优惠活动、流行物品和季节变化等因素合理控制购货量。然而,由于对廉价原材料的贪婪,我们无法购买大量商品,不仅占用资金,而且还直接造成库存积压。同样,购买量过少也会导致供应不足,给顾客买茶的感觉不好,对口口相传也会造成不良影响。

  

  2.原料的再利用

  

  现在是夏天,以夏季最畅销的水果茶为例,说明如何减少库存过剩的可能性。

  

  购买季节性水果

  

  夏季水果茶通常是季节性水果,当杨梅、荔枝、芒果等季节性水果上市时,甜味和新鲜外观将吸引许多新顾客。

  

  这种夏季水果,市场随时供应,而且购买渠道多,品种多,可以进入较少的次数,可以减少库存积压以保证水果新鲜,顾客健康饮茶。


夏季,奶茶连锁店如何避免库存积压?

  

  容易储存的水果

  

  也就是说,在四季中经常存在的水果,如柠檬、香草水果、桔子等,往往受到该地区的影响,易于储存。

  

  普通水果

  

  柠檬、橙子和龙果是水果茶中常见的风味,它可以提高奶茶的重复频率,并已成为每一家奶茶连锁店的经典风格。


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