奶茶店的原料是怎么保存的？

2019-01-22 17:41:36    浏览次数：    作者： 广州咕噜咕噜官网

  当你要决定开一个奶茶店时，那么你会面临一个问题，那就是原料的保存，怎么保存原料呢？原料能保存多久？原料保存的好可以为我们控制一定的成本，如果原料保存不好，那么就浪费了，原料的成本不低，想要控制好成本，原料就要保存好，那么问题来了，如何保存原料呢？

  奶茶店的原料都是要严格保存的，一旦原料变质不仅影响口味，还可能威胁消费者的健康。对奶茶店来说，绝对是巨大的损失。原料保存主要分常温保存、冷藏保存和冷冻保存三种，针对不同类型的原料，选择不同的保存方法。

奶茶的原料有哪些呢？比如说奶精、果粉、果酱、糖浆、椰果、果冻、珍珠、奶盖等等。

可以常温保存的原料有哪些呢？

  奶精、各种各样的果粉、糖浆、果汁以及果酱等。开封后的原料，最好是短时间内用掉，或者做好封存工作。

可以冷冻保存的原料有哪些呢？

  冷冻和冷藏有什么区别吗？当然是有的，冷冻是在零度之下，而冷藏则是零度以上，这样看来，需要冷冻保存的原料有：珍珠、茶汤、打好的奶精。

可以冷藏保存的原料有哪些呢？

  蜜豆、蜜豆罐头、椰果、各种奶茶备料如：烧仙草、果冻、布丁、奶泡、奶盖等。

  像珍珠一般都是常温保存的，并且保存的时间是半天，不能放到第二天，煮好的原料保质期很短，最多不超过三天，所以我们还是应该今早的用出去，以免各种备料之间相互串味。

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